Яловича вирізка, запечена у фользі

Отже, дорогі любите м'яса і страв з нього, хочете дізнатися, як приготувати смачну і дуже соковиту яловичину? Я поділюся з вами своїм простим рецептом, з ним м'ясо виходить відмінною.

Опис приготування:
З такого м'яса можна приготувати дуже багато страв на кожен день, але сьогоднішній мій рецепт відноситься до числа святкових, і в ньому я розповім вам, як приготувати яловичу вирізку, запечену у фользі. Це дуже смачне і соковите м'ясо, яке ми будемо запікати з сумішшю обсмажених овочів, зелені, сиру та оцту. Завдяки цьому смак у яловичини буде дуже яскравий і насичений, до того ж таке м'ясо виглядає дуже апетитно, так що воно буде відмінно виглядати на святковому столі. Тому я всім без винятку рекомендую цей рецепт приготування яловичої вирізки, запеченої у фользі, що не важливо намічається у вас свято чи ви просто хочете здивувати і порадувати своїх домашніх.

Інгредієнти:
Вирізка яловича - 1-1,2 Кілограма
Морква - 2 Штуки
Цибуля ріпчаста - 1 Штука
Часник - 1-2 зубчики
Петрушка свіжа подрібнена - 2 Ст. ложки
Сир - 100 Грам
Оцет яблучний - 1 Ст. ложка
Спеції - За смаком (перець чорний мелений, приправа для яловичини)
Сіль - За смаком

Як приготувати Яловича вирізка, запечена у фользі

Для початку ми чистимо цибулю і часник, нарізаємо їх дрібно, морква трьом на крупній тертці. У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо на ньому овочі до м'якості, вимикаємо вогонь і даємо овочам охолонути.

В остиглі овочі додаємо подрібнену петрушку, тертий сир і яблучний оцет, солимо і перчимо до смаку, перемішуємо все. Яловичу вирізку промиваємо і викладаємо на обробну дошку тонкої частиною вниз, робимо зверху надріз уздовж. Натираємо яловичину з усіх боків сіллю і спеціями. Викладаємо начинку з овочів і сиру в розріз.

З'єднуємо краю м'яса і фіксуємо їх мотузкою або кулінарною ниткою. Загортаємо вирізку у фольгу, викладаємо її на деко і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на годину. Після закінчення часу фольгу слід відвернути і запікати м'ясо ще хвилин 10 без неї. Ось тепер вирізка готова, і її можна подавати до столу. Приємного всім апетиту!

Коментарі

Нові статті

Місячна дієта для схуднення
Дуже ефективною і досить простий у дотриманні вважається так...

Як повернути кохану людину
Грюкнули двері, і найулюбленіший колись людина, зібравши валізу...

Лікування ангіни
Ангіна! Ох, як всі ми боїмося цього діагнозу! І це зовсім не випадково...

Як схуднути після пологів
Коли все вже позаду, малюк і мама благополучно прибули додому і життя...

Як вибрати сукню великих розмірів
Плаття в усі часи було найбільш актуальною одягом для жінок...


Інтернет журнал «HowToGetRid.ru» - допомагаємо позбутися проблем, а також ділимося корисними порадами!