Щука в коптильні

Рецепт для завзятих рибалок, які не проти поласувати таким блюдом, як копчена щука. Втім рибку можна «зловити» і на найближчому ринку. Головне результат!

Опис приготування:
Риболовля вдалася на славу, і прийшов самий час приготувати копчену щуку. Для початку попатраєте рибу від нутрощів, натріть сіллю і залиште маринуватися на 2 години. Потім розкладіть рибку на решітці коптильні, насипте тріски з фруктових дерев і коптити протягом 35 хвилин. Копчену щуку вийміть з коптильні, остудіть і подавайте на стіл як закуску, або використовуйте як інгредієнт для інших страв. Смачного!

Інгредієнти:
Щука - 6 Штук
Сіль - За смаком

Як приготувати Щуку в коптильні

В першу чергу слід випатрати рибу, голови і хвости можна не видаляти. Промийте і натріть добре кожну тушку сіллю. Залиште рибу маринуватися на пару годин. Тим часом підготуйте тріску для копчення - відмінно підійдуть в будь-якій пропорції такі сорти деревини - яблуня, груша, вишня, горобина, калина.

Встановіть в коптильні решітку для риби і розкладіть підготовлені гілки шаром близько 3 см. Розпаліть помірний вогонь під коптильнею, дочекайтеся появи білого диму з коптильні і засікайте 35 хвилин.

Готову рибу вийміть з коптильні, остудіть і подавайте на стіл. Копчену щуку можна зберігати в холодильнику до двох тижнів і використовувати в якості закуски або як інгредієнт для різноманітних салатів.

Коментарі

Нові статті

Місячна дієта для схуднення
Дуже ефективною і досить простий у дотриманні вважається так...

Як повернути кохану людину
Грюкнули двері, і найулюбленіший колись людина, зібравши валізу...

Лікування ангіни
Ангіна! Ох, як всі ми боїмося цього діагнозу! І це зовсім не випадково...

Як схуднути після пологів
Коли все вже позаду, малюк і мама благополучно прибули додому і життя...

Як вибрати сукню великих розмірів
Плаття в усі часи було найбільш актуальною одягом для жінок...


Інтернет журнал «HowToGetRid.ru» - допомагаємо позбутися проблем, а також ділимося корисними порадами!