Лагман в воке

А чи не час приготувати на обід лагман? Смачний і наваристий східний суп - саме-то до обіду.

Опис приготування:
Смачний і наваристий лагман готують або в казані, або в воке. Ідеально варити лагман - на вогні. Адже вок і призначений для готування страв на відкритому вогні. Тому тим, у кого газові плити, вок дуже навіть стане в нагоді. Рецепт приготування лагмана в воке простий, продукти для його приготування легкодоступні. Отже, розповідаю, як приготувати лагман в воке.

Інгредієнти:
Яловичина або баранина - 500 Грам
Локшина лагман - 120 Грам
М'ясний бульйон - 1,5 Літра
Перець болгарський - 2-3 Штук (краще різного кольору)
Помідори - 4 Штуки
Стебла селери - 2 Штуки
Горошок зелений - 100 Грам
Квасоля стручкова - 100 Грам
Цибуля ріпчаста - 2 Штуки
Часник - 4-5 зубчики
Рослинна олія - ??4-5 Ст. ложок
Сіль - 1,5 чайної ложки (за смаком)
Сухі спеції - 1 Чайна ложка (чорний і червоний мелений перець, імбир, перець чилі, кінза.)
Томатна паста - 100 Грам

Як приготувати Лагман в воке

М'ясо нарізаємо тонкими шматочками поперек волокон. Нагріваємо вок з рослинним маслом і обсмажуємо м'ясо на середньому вогні до золотистої скоринки. Готуємо овочі. Цибулю ріжемо півкільцями, перець очищаємо і нарізаємо кубиками, селеру - на пластинки. Часник подрібнюємо, стручки квасолі нарізаємо соломкою. Помідори очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками.

Локшину для лагмана можна зробити самому, а можна взяти готову. Відварюємо локшину, відповідно до інструкції на упаковці. У обсмажене м'ясо додаємо цибулю і, весь час помішуючи, обсмажуємо його до легкого золотистого кольору. Потім додаємо томатну пасту, болгарський перець і помідори. Протушкувати хвилини 3-4. Додаємо квасолю, горошок і селеру. Потім заливаємо бульйон і варимо все це до готовності м'яса.

Додаємо сухі приправи, готуємо ще хвилину-півтори. Додаємо відварену локшину, солимо за смаком. Варимо 3-4 хвилини і прибираємо з вогню. Хвилин 5 даємо лагману настоятися і подаємо до столу.

Коментарі

Нові статті

Місячна дієта для схуднення
Дуже ефективною і досить простий у дотриманні вважається так...

Як повернути кохану людину
Грюкнули двері, і найулюбленіший колись людина, зібравши валізу...

Лікування ангіни
Ангіна! Ох, як всі ми боїмося цього діагнозу! І це зовсім не випадково...

Як схуднути після пологів
Коли все вже позаду, малюк і мама благополучно прибули додому і життя...

Як вибрати сукню великих розмірів
Плаття в усі часи було найбільш актуальною одягом для жінок...


Інтернет журнал «HowToGetRid.ru» - допомагаємо позбутися проблем, а також ділимося корисними порадами!