Котлети з відвареної риби

Смачні та ніжні рибні котлети - це дуже корисне блюдо. Їх із задоволенням з'їдять і дорослі, і діти.

Опис приготування:
Ви любите юшку, але не любите варену рибу в супі? Є вихід - приготуйте за допомогою цього простого рецепту котлети з відвареної риби. Ніжні і соковиті котлети подати можна з будь-яким гарніром. Такі котлети можна давати діткам - адже кісточки з відвареної риби добре вибирати, і риба пройшла подвійну обробку, так що шкоди точно не буде. Розповідаю, як приготувати котлети з відвареної риби.

Інгредієнти:
Риба - 800 Грам (будь нежирна риба - хек, судак, минтай, рибної м'якоті повинно вийти 500-600 грам)
Білий хліб - 150 Грам
Молоко - 150 мілілітрів
Яйце - 1-2 Штук
Зелена цибуля - 50 Грам
Сіль - 3 Пучки
Перець чорний мелений - 1-2 щіпок
Рослинна олія для смаження - 3 Ст. ложки
Сухарі мелені або борошно - 2-3 Ст. ложок

Як приготувати Котлети з відвареної риби

Чистимо рибу і, якщо вона велика, обробляв, на шматки. Якщо вам не потрібен рибний бульйон, то рибу краще зварити на пару. Якщо готуємо перше блюдо на рибному бульйоні - варимо у воді. І в тому, і в іншому випадку варитися риба буде 10-15 хвилин. Охолоджуємо зварену рибу і відокремлюємо м'ясо від кісток.

Рибну м'якоть можна дрібно нарізати або пропустити через м'ясорубку. Замочуємо білий хліб у молоці. Зелену цибулю миємо й дрібно нарізаємо.

Пропускаємо через м'ясорубку віджатий розмокший хліб і рибну м'якоть. Додаємо яйця, сіль, перець і нарізану цибулю. Добре перемішуємо. Фарш для котлет готовий.

Формуємо невеликі котлети і обвалюють у мелених сухарях. Обсмажуємо котлети на олії на сковороді з обох боків до красивого золотистого кольору.

Коментарі

Нові статті

Місячна дієта для схуднення
Дуже ефективною і досить простий у дотриманні вважається так...

Як повернути кохану людину
Грюкнули двері, і найулюбленіший колись людина, зібравши валізу...

Лікування ангіни
Ангіна! Ох, як всі ми боїмося цього діагнозу! І це зовсім не випадково...

Як схуднути після пологів
Коли все вже позаду, малюк і мама благополучно прибули додому і життя...

Як вибрати сукню великих розмірів
Плаття в усі часи було найбільш актуальною одягом для жінок...


Інтернет журнал «HowToGetRid.ru» - допомагаємо позбутися проблем, а також ділимося корисними порадами!